Przepis na paprykarz z kurcząt
Składniki:
- 2 kurczaki
- 1 cebula
- 5 dag masła
- 1/8 l śmietany
- 3 dag mąki
- na koniec noża papryki
- sok cytrynowy
Opis:
- Rozciąć każde z kurcząt na 4 części, włożyć do rondla, osolić.
- Dołożyć posiekaną cebulę, masło, paprykę, dusić pod pokrywą.
- Dodać od czasu do czasu trochę wody, aby dusiły się w parze.
- Oddzielnie rozkłócić mąkę w śmietanie, wlać do kurcząt, gdy są miękkie, raz jeszcze zagotować.
- Sos rozprowadzić wodą, gdy jest za gęsty.
- Podać do kurcząt ugotowane tarte ziemniaki lub kaszę ryżową ugotowaną z masłem na sypko.
