Przepis na kiełbasę w sosie cebulowym
Składniki:
- 40-50 dkg kiełbasy wędzonej
- 8 dkg cebuli
- 3 dkg tłuszczu
- 3 dkg mąki
- 1-2 łyżki karmelu
- sól
- cukier
- ocet
Opis:
- Przyrządzić sos: cebulę obrać, pokrajać w kostkę, zarumienić na tłuszczu, dodać zrumienioną mąkę, wymieszać, rozprowadzić zimnym wywarem z zupy lub wodą, zagotować, przetrzeć przez sito.
- Przyprawić do smaku solą, cukrem, octem i o ile potrzeba karmelem.
- Kiełbasę umyć w ciepłej wodzie, pokrajać na kawałki, włożyć do sosu.
- Mocno zagrzać.
- Wydać oblaną sosem na półmisku, resztę sosu podać w sosjerce.
- Podawać z ziemniakami.