Przepis na zupę ziemniaczaną z fasolą
Składniki:
- 10 dag fasoli
- 2 średnie ziemniaki
- 1 średnia marchewka
- sól
- natka pietruszki
- 1/2 łyżka oleju sojowego
Opis:
- Fasolę opłukać, zalać letnią przegotowaną wodą na 1 dobę, po czym ugotować w tej samej wodzie ( ok.45 minut ), dodając sól w połowie gotowania.
- Ziemniaki i marchewkę oczyścić, opłukać, pokrajać, zalać wrzącą wodą, ugotować do miękkości, przyprawiając solą w połowie gotowania.
- Dodać fasolę razem z wywarem oraz olej.
- Podawać zupę posypaną natką pietruszki lub koperkiem.
