Przepis na zupę z młodych ziemniaków
Składniki:
- 25 dag włoszczyzny
- 50-60 dag ziemniaków
- 1,5 l wody
- 0,25 l śmietany
- 2 dag mąki
- sól
- 2 łyżki siekanego zielonego koperku
Opis:
- Ugotować wywar z warzyw.
- Młode ziemniaki opłukać, oskrobać, pokrajać w grube paski lub talarki, włożyć do przecedzonego wywaru, ugotować.
- Podprawić mąką rozmieszaną z wywarem, zagotować, osolić.
- Połączyć ze śmietaną.
- Dodać siekany koperek.
