Przepis na zupę z dyni
Składniki:
- 30 dag dyni
- 10 dag cebuli
- 15 dag pomidorów
- 15 dag ziemniaków
- 1/8 l młodego zielonego groszku
- 6 dag masła
- szczypiorek
Opis:
- Usiekać drobno cebulę, udusić w rondlu z 4 dag masła.
- Dodać do cebuli pokrajaną dynię.
- Oczyszczone pomidory i pokrajane ziemniaki podlać wodą i dusić.
- Gdy jarzyny będą miękkie, przetrzeć je przez sito, rozprowadzić wodą i zagotować.
- Dodać trochę soli, na końcu włożyć trochę świeżego masła, dobrze wymieszać, włożyć ugotowany groszek i usiekany szczypiorek.
Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa
