Przepis na zupę kminkową rumianą
Składniki:
- 4 dag masła
- 3 dag mąki
- 25 dag jarzyn
- 1 łyżka soli
- 1 dag kminku
- 1 grzybek
- kaszka krajana jako dodatek
Opis:
- Ugotować jarzyny z grzybkiem w wodzie na smak do zupy.
- Zrobić z masła i mąki zasmażkę, gdy zarumieni się wsypać do niej kminek.
- Wymieszać i rozprowadzić wywarem z jarzyn.
- Nakryć i gotować kilka minut.
- Przecedzić zasmażkę do reszty wywaru.
- Osolić i cienko poszatkować jarzyny.
- Oddzielnie ugotować kaszkę krajaną, włożyć do wazy.
