Przepis na zupę jarzynową V
Składniki:
- 30 dag włoskiej kapusty
- 1 strąk świeżej papryki
- 1 średnia marchewka
- 1 średnia cebula
- 30 dag pomidorów
- sól
- 1/3 szklanki mleka lub 1/4 szklanki śmietanki
- natka pietruszka
- koperek
Opis:
- Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę.
- Pozostałe warzywa oczyścić, opłukać, pokrajać.
- Zalać wrzącą wodą, pogotować przez 10 minut.
- Dodać pomidory, sól.
- Ugotować do miękkości.
- Zupę zabielić mlekiem lub śmietanką.
- Podawać posypaną koperkiem lub natką pietruszki.
