Przepis na zupę cukiniową
Składniki:
- 1,5 kg cukinii
- 3 łyżki masła
- 3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- ostra czerwona papryczka
- 4 szklanki wrzątku
- 2 kostki bulionowe warzywne
Opis:
- Cukinię posiekać, cebule pokroić w grubą kostkę, czosnek posiekać.
- W garnku roztopić masło, dodać cebulę i czosnek, podsmażyć.
- Dodać cukinię, dusić pod przykryciem aż zmięknie.
- We wrzątku rozpuścić kostki bulionu.
- Cukinię zmiksować, dodać do bulionu.
- Podawać z grzankami posmarowanymi masłem czosnkowym.
