Przepis na rosół z kury
Składniki:
- 1 kura oczyszczona
- 20 dkg włoszczyzny
- 1,75 l wody
- 5 dkg cebuli
- pieprz czarny i biały
- 1 łyżka zielonej siekanej pietruszki
Opis:
- Oczyszczona kurę włożyć do wrzącej wody, osolonej, zagotować.
- Na dogotowywaniu kury włożyć opłukną i czystą włoszczyznę.
- Pod koniec włożyć kapustę włoską i zrumienioną cebulę.
- Gdy kura stanie się miękka, wyjąć, podzielić na części.
- Ułożyć na półmisku, przybrać jarzynami.
- Podawać z gotowanymi jarzynami.
- Rosół przecedzić, odtłuścić.
- Podawać z makaronem, ryżem, kluseczkami francuskimi.
