Przepis na dietetyczną kolację: krem z dyni

4

Efektem mojego nocnego gotowania był krem z dyni, bardzo pożywny i zdrowy. Ugotowany bez mięsa (helloł mamy dynię!), bardzo szybko i niezwykle fit. Wpadajcie po pyszny przepis, serio polecam.
krem z dyni

Zupa krem z dyni – składniki

  • 1,2 kg dyni, najlepiej Hokkaido – zupa z niej jest ślicznego, intensywnego koloru, bardzo kremowa i aksamitna w smaku
  • 2 średniej wielkości cebule białe
  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/3 seler
  • 1 zielona papryka
  • 1 suszona peperocino
  • garść pestek dyni
  • listek bazylii
  • kostka rosołowa
  • sól, pieprz, pieprz cayenne, słodka czerwona papryka

przepis na zupę krem z dyni

Jak przygotować krem z dyni

Wszystkie warzywa myjemy, obieramy, kroimy 🙂 z dynią jest trochę akrobatyki i to właśnie przygotowanie tego warzywa zajmuje najwięcej czasu. Warto jednak się poświęcić i pochylić nad naszym kawałkiem. Są dwie szkoły – można dynię podzielić na mniejsze części i obrać albo podzielone zawinąć w folię aluminiową, podpiec w pierniku (200 stopni), a następnie ściągnąć skórkę. Akurat w tym wypadku wybrałam opcję pierwszą, bo trafiła mi się przyjazna w obróbce dynia.

Cebulkę kroimy w kostkę i dusimy na patelni. Gdy się zeszkli dokładamy do niej pokrojoną zieloną paprykę, marchewkę, pietruszkę i selera. Gotujemy wszystko razem i doprawiamy pieprzem, solą, czerwoną słodką papryką. Gdy warzywa nieco zmiękną dokładamy pokrojoną w kostkę dynię, mieszamy i zalewamy bulionem do wysokości warzyw. Na sam koniec dokładamy 1 papryczkę peperoncino.
peperocino
Gotujemy na wolnym ogniu ok. 45 minut, pod przykryciem. Następnie blendujemy wszystko i mamy zupę krem z dyni gotową, pachnącą, kremową i sytą. W miseczce możemy ozdobić ją listkiem bazylii, pestkami dyni lub słonecznika albo ewentualnie łyżką jogurtu. Śmietanki, chociaż jest na pewno dobra, nie polecam, to ma być danie dietetyczne.
przepis na krem z dyni
Zatytułowałam ten wpis „Nocne gotowanie” ponieważ to pomarańczowe cudo powstało w mojej kuchni wczoraj po 23. Od kilkunastu tygodni odchudzam się razem z Nature House i właśnie w tym tygodniu w diecie uderzeniowej znalazła się zupa z dyni. Ucieszyłam się na tę pozycję, bo w ostatnim czasie bardzo lubię płynne posiłki i szczerze powiedziawszy nic tak dobrze na mnie nie działa (w kontekście utraty wagi) jak zupy. Jednocześnie wiem jak trudno znaleźć fajne przepisy na dietetyczne kolacje czy obiady. Ten przepis z dzisiaj jest bolączką na to także zapraszam do testowania. Moim zdaniem wyszło superowo!
przepis na krem z dyni
Smacznego!

Share.

About Author

Cześć! Miło Cię tu widzieć. Mam na imię Nina. Całkiem pokaźna książka z przepisami zostanie teraz rozbudowana o inne, równie inspirujące i babskie tematy. Wpadaj, kiedy tylko masz ochotę ugotować coś fajnego, przeczytać szczerą recenzję lub po prostu sprawdzić co się u mnie dzieje. Znajdziesz mnie również na FB, Instagramie oraz Endomondo. Wspominałam już, że tort bezowy z kremem mascarpone długo się przy mnie nie uchowa i nigdy nie odmawiam zakupów?

4 komentarze

  1. Bardzo ciekawy przepis 🙂
    Moja teściowa robi mega pyszną zupe krem z dynii i zupe krem ze szpinaku.
    Postaram się wykraść przepis 🙂

Leave A Reply