Przepis na kleik dla chorego
Składniki:
- perłowe lub jęczmienne krupki
- łyżeczka masła
- rosół/mleko/woda
- jajo
Opis:
- Gotuje się kleik z perłowych lub jęczmiennych krupek, które są łatwo strawne i pożywne.
- Gotować należy bez soli, często mieszając i podlewając.
- Po godzinnym gotowaniu dodać trochę soli i łyżeczkę masła.
- Dobrze wymieszać i przecedzić przez sito.
- Kleik powinien być w miarę płynny by chory mógł go pić z filiżanki.
- Rozprowadzić rosołem, mlekiem lub wodą i podawać z żółtkiem lub rozbitym jajem.
- Dla zaostrzenia smaku można skropić sokiem cytrynowym.
