Przepis na kiszenie żurku
Składniki:
- 10 dag mąki żytniej
- 10 dag mąki razowej
- 10 dag mąki żytniej pytlowej lub owsianej
- 1/2 l ciepłej przegotowanej wody
Opis:
- Mąkę wymieszać z wodą, wlać do szklanego słoja lub kamiennego garnka.
- Postawić w ciepłym miejscu.
- Gdy żur ukiśnie, ma smak kwaskowaty i przyjemny zapach.
- Używać do sporządzania potraw.
