Przepis na sałatkę z fasolki szparagowej
Składniki:
- 50 dag ugotowanej fasolki
- 5 dag kwaskowych jabłek
- 8 dag cebuli
- 3 łyżki oleju
- sok z cytryny
- sól
- cukier
- mielona papryka do smaku
Opis:
- Ugotowaną fasolkę pokrajać w skośne kawałki. Ułożyć je na podłużnym, głębokim półmisku, lekko posolić, skropić sokiem z cytryny, oprószyć papryką i ewentualnie lekko pocukrzyć.
- Po wierzchu posypać drobno pokrajanym jabłkiem wymieszanym z posiekaną cebulą i polać olejem.
- Brzegi półmiska można udekorować paskami czerwonej papryki lub połówkami plastrów pomidora.