Przepis na zimny cebulowy deep
Składniki:
- 6-8 szalotek
- 5 dag musztardy francuskiej
- 5 dag oliwy
- 1 cytryna
- 1/2 szklanki rosołu
- szczypta pieprzu
- sól
Opis
- Obrane szalotki zetrzeć na cienkiej tarce, dodać musztardę, mieszać łyżeczką, dolewając po trochu oliwę.
- Gdy złączy się oliwa z musztardą, rozprowadzić sokiem cytrynowym, dodać lekkiego rosołu z kury lub z ryb, sól i pieprz.
- Podawać do zimnego mięsa, wędlin, ryb.