Przepis na poziomkowy mus
Składniki:
- 40 dag poziomek
- 3 białka
- 10 dag cukru pudru
- 1 dag żelatyny
- 1-2 wafle
Opis:
- Owoce przebrać, opłukać i osączyć.
- Ubić pianę.
- Do piany dodawać po trochu cukier, owoce i rozpuszczoną w 1/16 l wody żelatynę.
- Jeśli potrzeba zabarwić mus różową galaretką.
- Gdy mus zacznie krzepnąć ułożyć go na szklanym półmisku w kształcie piramidy, przybrać waflami.
