Pączki z kaszki krakowskiej

Przepis na pączki z kaszki krakowskiej

Składniki:

• 1 l mleka
• 1/4 l drobnej kaszki krakowskiej
• kawałek cynamonu
• 3 dag cukru
• 3 dag masła
• 1 jajo
• 1/8 l tartej bułki
• sól
• 1/8 kg smalcu do smażenia

Opis:

1. Ugotować kaszkę na mleku, dodać w czasie gotowania cynamon, cukier, troszkę soli.
2. Gdy kaszka się rozklei i zgęstnieje, przełożyć ją na wilgotną stolnicę, rozsmarować równo nożem maczanym w wodzie na grubość palca.
3. Gdy ostygnie i stwardnieje, wykrawać małe, okrągłe placuszki, maczać je w jajku i bułeczce.
4. Smażyć na smalcu.