Przepis na mus owocowy
Składniki:
- 20 dag owoców
- 3 białka
- 10 dag cukru
- ew. 2 dag żelatyny
Opis:
- Z cukru i kilku łyżek wody przygotować gęsty syrop.
- Białka ubić na sztywną pianę, wlewać – stale ubijając – wrzący syrop, ubijając chwilę dodać przecier owocowy.
- Gotowy mus wyłożyć na salaterkę, wstawić na chwilę do chłodni, podawać z dodatkiem kruchych ciastek lub wafelków.