Przepis na marmoladę agrestową
Składniki:
- 1 l agrestu
- 25 dag cukru
Opis:
- Niedojrzały agrest czerwony zemleć w maszynce do mięsa, nie dodając wody.
- Włożyć cukier, gotować na wolnym ogniu, często mieszać, aby nie przylgnął do dna, bo zmieni kolor.
- Można dodać trochę róży, przebrać listki, włożyć do agrestu, nabierze ładnego zapachu i koloru.
- Gdy marmolada zgęstnieje i odstaje od dna, przekładać w słoje, wstawić do piekarnika, aby wyparowała.
- Utworzy się twarda powierzchnia na marmoladzie. Można ją używać do pączków i tortów.
