Ciastka imbirowe

0

Przepis na ciastka imbirowe

Składniki:

  • 2 jaja
  • 2 żółtka
  • 25 dag cukru
  • łyżka sproszkowanego imbiru
  • 30 dag mąki

Opis:

  1. Do porcelanowej miski wbić jaja i żółtka.
  2. Dodać cukier, miskę, wstawić do rondla z zimną wodą, który umieścić na średnim ogniu.
  3. Ubijać zawartość trzepaczką sprężynową tak długo, dopóki woda w rondlu się nie zagotuje.
  4. Wówczas zdjąć miskę, dodać imbir i ucierać krem, aż przestygnie.
  5. Do ochłodzonego wsypać mąkę i wyrobić bardzo dokładnie ciasto, po czym dość cienko rozwałkować je na stolnicy.
  6. Foremkami wycinać ciasteczka, ułożyć na lekko natłuszczonej blasze i piec w dobrze nagrzanym piekarniku na ciemnozłoty kolor.
Share.

Leave A Reply