Ciasteczka na poczekaniu

Przepis na ciasteczka na poczekaniu

Składniki:

• 2 jaja
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki
• 1 paczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka tłuszczu do wysmarowania blachy

Opis:

1. Jaja umyć, oddzielić żółtka. Białka ubić na sztywną pianę, ubijając dalej dodać kolejno żółtka i cukier, dodać zapach.
2. Przygotowaną masę połączyć z mąką.
3. Na blasze kłaść łyżeczką małe kulki w znacznej odległości, jedna od drugiej.
4. Gdy się zarumienią na jasnozłoty kolor w nagrzanym piekarniku, podważyć łopatką i zwijać owijając o trzonek wałka lub drewnianej łyżki.
5. Należy zwijać bardzo szybko, bo gdy ostygną – twardnieją.