Sernik

0

Przepis na sernik

Składniki:

  • 1 kg sera zmielonego
  • 10 jaj
  • 2 szklanki cukru
  • 1 budyń śmietankowy na 3/4 lub 1l mleka
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 margaryna Kasia
  • sok z 1 cytryny
  • zapach cytrynowy

Składniki na ciasto:

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1-2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

  1. Ubić białka z odrobiną soli, utrzeć margarynę z cukrem z kolejno dodawanymi żółtkami, następnie dodawać ser, budyń, sok z cytryny, śmietanę.
  2. Na końcu masę wymieszać lekko łyżką z pianą z białek. Do sera można dodać 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
  3. Wyłożyć ciasto na blachę. Nałożyć masę serową i piec około 1 godziny w temperaturze 180oC. Wyjąć z piekarnika dopiero po 10 minutach od wyłączenia piekarnika.

Sernik nie opada, na normalną blachę 24cm – 40cm

Share.

Leave A Reply