Przepis na alberty
Składniki:
- 35 dkg mąki
- 6 dkg mąki ziemniaczanej
- 5 dkg masła
- 12 dkg cukru
- 1 jajo
- wanilia
- 1/8 l śmietany
- 1/3 paczki proszku do pieczenia
- 2 dkg masła do formy
Opis:
- Jajo rozmącić ze śmietaną.
- Masło posiekać z przesianą mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Dodać resztę składników, zagnieść ciasto.
- Ciasto powinno być gęste.
- Zostawić przykryte w chłodnym miejscu.
- Wywałkować na grubość 1/3 cm, nakłuć w wielu miejscach.
- Wycinać foremką alberty, ułożyć na posmarowanej blasze.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor.
