Przepis na sałatkę z truskawkami
Opis:
- Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, pokroić w plasterki. Pomarańcze obrać, oczyścić z białej błonki, pokroić w półplasterki. Kiwi oraz banany obrać, pokroić w plasterki. Przygotowane owoce rozłożyć w 4 szklanych salaterkach.
- Cytrynę sparzyć, odkroić 4 plasterki do dekoracji. Z reszty owocu cienko obrać skórkę i pokroić ją w makaroniki. Sok wycisnąć, wymieszać z sokiem pomarańczowym oraz likierem.
- Kłącze imbiru obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do sosu razem z miodem. Sos dokładnie wymieszać, skropić nim owoce w salaterkach. Sałatkę udekorować plasterkami i skórką cytryny oraz listkami melisy. Od razu podawać.
Składniki:
- 30 dag truskawek
- po 2 banany i pomarańcze
- 3 kiwi
Na sos:
- cytryna
- po 5 łyżek soku i likieru pomarańczowego
- 2 łyżki miodu
- kawałek imbiru
- listki melisy
Źródło: Pani domu – kalendarz 2004