Przepis na sałatkę z kalafiora
Składniki:
- 1 świeży kalafior
- sól
- szczypta cukru
- 1-2 łyżki mleka
- 2-3 łyżki majonezu
- jajo
- pomidor
- zielona sałata albo pietruszka
Opis:
- Kalafior oczyścić, odciąć głąb zewnętrzny i liście, starannie opłukać.
- Włożyć głąbem do dołu do wrzącej wody z dodatkiem soli, cukru i mleka, ugotować tak, aby pozostał w całośic i był lekko chrupki.
- Wyjęty z wywaru kalafior ostudzić, ułożyć w całości w płytkiej salaterce lub na półmisku, polać gęstym majonezem i przybrać pokrajanym jajem, ćwiartkami pomidora i zieloną sałatą lub pietruszką.
- Tak podany kalafior traktujemy jako sałatkę.
