Gorąca sałatka z bakłażana

0

Przepis na gorącą sałatkę z bakłażana

Składniki:

  • 1 duży bakłażan
  • 2 łyżki oleju
  • 2 duże cebule
  • 20 dag mielonego mięsa wołowego
  • 2 pomidory
  • 2 łyżki rosołu
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 jajo
  • 2 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz

Opis:

  1. Bakłażana umyć, pokrajać w plastry i obrumienić lekko na rozgrzanej oliwie.
  2. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, a na oliwie przyrumienić plasterki cebuli.
  3. Cebulę ułożyć na bakłażanie, potem dać warstwę mielonego mięsa, a na koniec – plasterki pomidorów.
  4. Rosół i przecier pomidorowy wymieszać, dodać soli i pieprzu, polać przygotowane składniki i wstawić do gorącego piekarnika na półtorej godziny.
  5. Przed końcem zapiekania jajo zmieszać ze śmietaną, polać potrawę i trzymać w piecyku 10 minut.
  6. Pokrajać na porcję, przełożyć na półmisek i zaraz podawać.
Share.

Leave A Reply