Przepis na sos z jabłek
Składniki:
- 12 dag jabłek
- 1/16l wina
- 1/2 cytryny
- 2 dag cukru
- 2 dag masła
Opis:
- Drobne jabłka kompotowe obrać, pokrajać i gotować z 1/2 szklanki wody, dodając cukier, masło, sok cytrynowy, mały kawałek skórki cytrynowej.
- Gdy jabłka są miękkie, przetrzeć przez sito, rozprowadzić winem.
- Sos ten podaje się do drobiu i do zwierzyny, także do legumin.
