Przepis na koszyczki kiełbasiane
Składniki:
- 25dag grubej kiełbasy ( 8 plastrów, po 0,2 grubości )
- 4dag tłuszczu
- puszka zielonego groszku
- mielona papryka
- ser
Opis:
- Na dość mocno rozgrzanym tłuszczu kłaść plastry kiełbasy np. żywieckiej, szynkowej, kminkowej, serwolatki, bo te najczęściej mają osłonki naturalne ( podczas smażenia kurczą się one i podnoszą do góry brzeg krążka kiełbasy ).
- Przygotowane krążki przełożyć na półmisek i napełnić zielonym groszkiem, oprószonym mieloną papryką i startym, żółtym serem, lub alternatywnie- kapustą zasmażoną, kawałkami kalafiora, podsmażonymi pomidorami.
Źródło: Ze zwykłych produktów, niezwykłe potrawy. K. Pyszkowska
