Przepis na grzyby smażone panierowane
Składniki:
- 8 dag suszonych grzybów
- 1/4 l mleka
- 3 dag maki
- 1 jajo
- 6 dag tartej bułki
- sól
- pieprz
- olej
Opis:
- Grzyby suszone, najlepiej o równej wielkości, starannie umyć, namoczyć w mleku na 1 godzinę, dolewać wody.
- Ugotować do miękkości.
- Odcedzić i odsączyć.
- Grzyby panierować: w mące, jajach rozmąconych, tartej bułce.
- Smażyć z 2 stron na rozgrzanym oleju.
- Podawać z zasmażoną kapustą, ziemniakami i sosem chrzanowym.