Proces suszenia grzybów jest trudny i wymagający cierpliwości. Najpierw suszymy grzyby w promieniach słońca, następnie podsuszamy je w temperaturze 50 stopni, aż stracą większość wody. Dopiero po tym momencie podwyższamy temperaturę do 70 stopni. Jeżeli wysuszymy grzyby za szybko stracą one właściwości odżywcze.
Jak suszyć grzyby?
0 Share.