Przepis na ziemniaczane knedle
Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 3 dag masła
- 1 cebula
- 1 jajo
- 2 dag utartej bułki
- 4 dag mąki
- zielona pietruszka
- 4 dag masła
- 1 dag bułki do polania
Opis:
- Rozetrzeć ugotowane ziemniaki, dodać uduszoną w maśle cebulę, jajo, mąkę, zieloną pietruszkę, wymieszać, wyrabiać gałki dowolnej wielkości, ugotować je w osolonej wodzie.
- Garnirować można knedlami półmisek z mięsem, polać zarumienioną bułeczką z masłem.
- Gdy knedle stanowią oddzielna potrawę, należy je przyrządzić z podwójnej ilości składników podanych w przepisie.
- Podawać do nich sos ogórkowy lub pomidorowy.
