Przepis na filety z kaczki
Składniki:
- 4 filety z pieczonej kaczki
- 4 plastry szynki
- 2 łyżki zieleniny
- pół szklanki rosołu z podrobów
- pół szklanki białego wytrawnego wina
Sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki słodkiej śmietanki
- pół szklanki winogron
Opis:
- Na niewielkim półmisku ułożyć filety z kaczki i położyć na nich plasterki szynki.
- Zagotować rosół z winem, dodać namoczoną w zimnej wodzie żelatynę, zagotować i ostudzić.
- Polać nią filety z kaczki, wstawić do lodówki, aby galaretka stężała.
- Przed podaniem przyrządzić sos, ucierając na gładką masę majonez ze śmietaną i dodając umyte owoce.
