Przepis na smażone śledzie solone
Składniki:
- 80 dkg śledzi solonych ( około 4 śledzie )
- 6 dkg oleju
- 8 dkg tartej bułki
- 4 dkg mąki
- 2 małe jaja
Opis:
- Śledzie solone wymoczyć i sprawić.
- Filety ze śledzia panierować w mące, rozmąconych jajach i tartej bułce.
- Panierowanie przycisnąć rękoma.
- Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor.
- Dosmażyć na brzegu płyty.
- Ułożyć na półmisku w jednym rzędzie, przybrać zieloną pietruszką.
- Podawać z sałatką z jarzyn lub ziemniakami.
