Przepis na jajecznicę w pomidorach
Składniki:
- 25 dkg pomidorów
- 8 jaj
- 4 dkg masła lub oleju sojowego
- sól
- 2 łyżki usiekanego szczypiorku
- 2 łyżki mąki
Opis:
- Twarde pomidory umyć, wytrzeć i pokrajać w plastry, oprószyć mąką i usmażyć po obu stronach wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.
- Jaja umyć, wybić ze skorupek do miski, osolić i rozmieszać.
- Wlać na patelnię z pomidorami, smażyć powoli, gdy dolna warstwa się zetnie, ostrożnie wymieszać.
