Przepis na makaron z brokułowym pesto
Składniki:
- 2 szklanki makaronu penne
- 4 łyżki pesto
- 2 brokuły
- 10 dag orzechów pistacjowych
- 2 pomidory
- garść startego parmezanu
- zioła prowansalskie
Opis:
- Makaron gotujemy al dente, według przepisu podanego na opakowaniu.
- Brokuły dokładnie myjemy i rozdzielamy na mniejsze części. Gotujemy w osolonej wodzie.
- Orzechy łuskamy, kroimy na mniejsze części i przesmażamy na oleju.
- Dodajemy do orzechów pesto brokułowe i ugotowany makaron.
- Wszystko razem smażymy na patelni, aż makaron nabierze ładnego koloru, wszystkie składniki się połączą.
- Wykładamy na talerze i posypujemy parmezanem. Pomidora kroimy na cieniutkie plasterki i również kładziemy na makaronie.
- Posypujemy ziołami prowansalskimi.
