Przepis na raki w śmietanie po polsku
Składniki:
- 20 raków
- 4 dag masła
- 1/4 l śmietany
- 1 łyżeczka koperku
- 1 łyżeczka zielonej pietruszki
- 2 dag tartej bułki
Opis:
- Wrzucić oczyszczone raki do wrzątku.
- Gdy przestaną się ruszać, wyjąć płatek wraz z kiszeczką, włożyć na spód rondla masło i wlać nieco wody spod raków, posolić.
- Dusić pod pokrywą, aż poczerwienieją.
- Podlać śmietaną, wsypać posiekany koperek i pietruszkę oraz tartą bułkę.
- Gdy sos zgęstnieje, podać raki z rondlem na stół.
- Osłonić rondel zgrabnie białą serwetą i podać na tacy.