Przepis na frytki belgijskie
Składniki:
- kilogram ziemniaków, najlepiej młodych
- zioła prowansalskie
- sól
- oliwa z oliwek
- cukier
- masło czosnkowe
Opis:
- Ziemniaczki obieramy i kroimy w dowolne kształty. Mogą to być ćwiartki, mogą być słupki.
- Na sitku zamaczamy je w wrzącej wodzie z cukrem. Trzymamy chwilkę – ok. 3 min.
- Następnie wysypujemy na blachę, wcześniej wyłożoną folią aluminiową.
- Skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy ziołami prowansalskimi.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (220 stopni) na 30 minut, od czasu do czasu zaglądając, czy się za bardzo nie rumienią.
- Podajemy z masłem czosnkowym lub keczupem.
