Przepis na ser ze świeżego mleka
Składniki:
- 4 l mleka
- 1/2 l śmietany
- 1 łyżka soli
Opis:
- Mleko ugotować, a gdy ostygnie, dodać śmietanę.
- Wymieszać i pozostawić do następnego dnia.
- Następnie ogrzać ser na wolnym ogniu.
- Gdy oddzieli się serwatka od twarogu wylać ser na płótno, zawiązać i powiesić na gwoździu.
- Gdy ocieknie wycisnąć, nasolić serek starannie z każdej strony.
- Podawać do stołu na przekąskę.
