Przepis na pastę z wątroby
Składniki:
- 25 dag wątroby
- 2 dag tłuszczu
- 5 dag cebuli
- 5 dag masła
- 5 dag ostrego żółtego sera
- sól, pieprz
Opis:
- Wątrobę opłukać, obrać z błony i żył, pokroić na kawałki, włożyć na rozgrzany tłuszcz, osmażyć, wlać 3 łyżki wody, przykryć i dusić 5 min.
- Dodać pokrojoną w talarki cebulę. Po ostudzeniu zemleć.
- Masę połączyć z masłem, dodać ser, sól i pieprz. Utrzeć na pulchną masę.
- Używać do chleba i kanapek.
