Przepis na masło wątróbkowe
Składniki:
- 10 dag wątróbki z drobiu
- 3 dag masła
- 1 cebula
- szczypta pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 10 dag świeżego masła
Opis:
- Posiekać drobno cebulę, zasmażyć na maśle.
- Włożyć do niej wątróbkę i szybko obsmażyć.
- Gdy krew nie wypłynie posiekać i przetrzeć wraz z cebulą przez sito.
- Gdy masa jest zimna, zmieszać ze świeżym masłem, dodać soli i pieprzu.
- Ułożyć zgrabnie na talerzyku i oziębić.
