Piwo białe domowej roboty

2

Przepis na piwo białe domowej roboty

Składniki:

  • 1 l jęczmienia
  • 25 dag cukru
  • 2 dag chmielu
  • 2 dag drożdży
  • 11 l wody

Opis:

  1. Z jęczmienia zrobić słód.
  2. Namoczyć jęczmień na 24 godziny, przecedzić przez sito, włożyć do miski.
  3. Nakryć mokrą ścierką, mieszać w ciągu dnia kilka razy, aby się nie zaparzył, trzymać tak, aż skiełkuje.
  4. Wówczas wysuszyć dokładnie na blasze w piekarniku.
  5. Zemleć w młynku do kawy.
  6. Gotować w 6 l wody 3 godziny.
  7. Ugotować chmiel w 2 litrach wody, cukier w 3 l wody.
  8. Wszystko zmieszać, gdy oziębnie przecedzić, dodać wyrośnięte drożdże.
  9. Po 24 godzinach ponalewać do butelek, zostawić trochę miejsca.
  10. Zakorkować i wstawić do zimnej piwnicy.
  11. Po tygodniu piwo nadaje się do spożycia.

Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa

Share.

2 komentarze

  1. Dlaczego autor nie napisał co dalej. Jestem na etapie zdrapywania resztek butelek z sufitu piwnicy. Policja już pojechała. Co dalej?

Leave A Reply