Przepis na likier orzechowy
Składniki:
- 1/2 kg zielonych orzechów
- 1 l spirytusu
- kawałek cynamonu
- 10 goździków
- 3 migdały
- 1/2 kg cukru
- 1/2 l wody
Opis:
- Wlać do dużej karafki spirytus, włożyć do niego zielone, młode orzechy pokrajane na 4 części i korzenie.
- Wlać 1/4 l wody, zatkać, odstawić na 2 tygodnie.
- Zagotować cukier z 1/4 l wody, wystudzić, wlać do syropu przestudzoną orzechówkę.
- Przefiltrować przez bibułę, pozlewać do butelek i zakorkować.
- Odstawić na rok.
Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa