Przepis na likier angielski
Składniki:
- 4 czerwone pomarańcze
- 20 goździków
- 3 cytryny
- laska wanilii
- kawałek cynamonu
- 2 kg cukru
- 1 1/2 l wody
- 2 l spirytusu
Opis:
- Do gąsiora z szeroką szyjką wlać spirytus i 1/2 l wody.
- Włożyć całe pomarańcze i cytryny naszpikowane goździkami, rozciętą wanilię i cynamon.
- Odstawić na 4 tygodnie.
- Zagotować cukier z 1 l wody, scedzić spirytus, wycisnąć pomarańcze, odrzucić cytryny i pozlewać do butelek.
- Odstawić na 3 miesiące.
Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa