Przepis na wątróbkę po żydowsku
Opis:
- Wątróbki przesmażyć na rozgrzanej oliwie i drobniutko posiekać.
- Cebulkę pokrajaną w talarki także udusić na patelni.
- Jaja ugotować na twardo, po ostudzeniu posiekać.
- Wszystkie składniki wymieszać, utrzeć łyżeczką z dodatkiem masła, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Uformować niewielkie kulki, ułożyć na półmisku na listkach sałaty.
Składniki:
- 25 dag wątróbek drobiowych
- 3 duże cebule
- 4 jaja
- 4 łyżki oliwy
- sól, pieprz
Źródło: Przyjmujemy gości, Biruta Bieniecka