Przepis na rybę w curry
Opis:
- Rybę oczyścić, pokrajać na dzwonka, natrzeć sokiem z cytryny, posolić i obtoczyć w zielonej pietruszce.
- Olej rozgrzać z dodatkiem posiekanego czosnku i szybko obsmażyć na nim rybę z obydwu stron.
- Przełożyć do rondla, posypać curry, przykryć i dusić ok. 20 min.
- Podawać na zimno jako przekąskę.
Składniki:
- 1kg ryby morskiej
- sok z jednej cytryny
- łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
- ¾ szklanki oliwy
- ząbek czosnku
- pół łyżeczki curry
- sól
Źródło: Przyjmujemy gości, Biruta Bieniecka
