Pieczeń wieprzowa duszona z jarzynami

0

Przepis na pieczeń wieprzową duszoną z jarzynami

Składniki:

  • 1 kg wieprzowiny
  • 1/2 marchwi
  • 1/2 pietruszki
  • 1/2 selera
  • 1/2 kalarepy
  • 2 cebule
  • 2 pomidory
  • 6 dag smalcu
  • 1 dag mąki
  • 1 łyżka soli

Opis:

  1. Posolić wieprzowinę na 1/2 godz. przed pieczeniem.
  2. Obsmażyć z obu stron na smalcu rozgrzanym w rondlu.
  3. Pokrajać drobno cebulę, jarzyny, rozciąć pomidory, wyjąć ziarna, wyłożyć wszystko na spód rondla pod pieczeń, podlać kilkoma łyżkami wody, dusić pod pokrywą.
  4. Od czasu do czasu mieszać jarzyny, aby się nie przypaliły.
  5. Po godzinie, gdy pieczeń dochodzi, posypać mąką, zasmażyć i rozprowadzić wodą, zagotować.
  6. Przetrzeć sos przez sito przed podaniem pieczeni.
  7. Podać ziemniaki, kapustę lub buraki.
Share.

About Author

Cześć! Miło Cię tu widzieć. Mam na imię Nina. Całkiem pokaźna książka z przepisami zostanie teraz rozbudowana o inne, równie inspirujące i babskie tematy. Wpadaj, kiedy tylko masz ochotę ugotować coś fajnego, przeczytać szczerą recenzję lub po prostu sprawdzić co się u mnie dzieje. Znajdziesz mnie również na FB, Instagramie oraz Endomondo. Wspominałam już, że tort bezowy z kremem mascarpone długo się przy mnie nie uchowa i nigdy nie odmawiam zakupów?

Leave A Reply