Placuszki z serkiem homogenizowanym

Przepis na placuszki z serkiem homogenizowanym

Składniki:

• 0,6 kg mąki
• 1 szklanka wody mineralnej
• o,5 szklanki mleka
• pół małego kubeczka kefiru
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oliwy
• szczypta sody oczyszczonej
• 2 łyżki cukru waniliowego
• serek homogenizowany o ulubionym smaku
• 1 jajo
• kilka truskawek do dekoracji

Opis:

1. Mąkę wsypujemy do wysokiej miski, dodajemy wodę, kefir, mleko – najlepiej o temperaturze pokojowej, rozbijamy i dodajemy całe jajko.
2. Całość bardzo dokładniej miksujemy lub ubijamy sprężyną.
3. Dokładamy miód, sodę oczyszczoną i cukier waniliowy.
4. Całość mieszamy, nie możemy widzieć grudek w powstałej masie.
5. Rozgrzewamy olej na patelni i pieczemy placuszki, kształt i wielkość dowolna.
6. Po ostygnięciu placuszków, rozsmarowujemy na każdym łyżkę serka homogenizowanego, obsypujemy pokrojonymi truskawkami.